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吃水果要特別注意，吃水果有適合和不適合的時間，
早上吃最理想，晚上最好別吃。
水果的果糖很容易被人體吸收，感到疲累、做完激烈運動或是空腹吃，
人體馬上將水果的糖分轉換為能量。
但是晚餐後吃水果，水果的糖分變成多餘能量，人體生化作用將多餘能量轉換成內臟脂肪。
果糖在肝臟會轉換為脂肪，儲存人體內部，
所以水果其實是增加內臟脂肪的食物，酒精雖然無糖，人體卻可將酒精能量轉換為脂肪!
(部分摘自 《喚醒青春荷爾蒙》上符正志 著 p.32~)
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